karpcioch2

Oto przepis na ciasteczka, które zrobiłam dzisiaj dla mojego synka. Nie zawierają ani grama cukru a i tak są słodkie:)

Składniki na około 10 średniej wielkości ciasteczek:

• 3 bardzo dojrzałe banany - najlepiej wybrać takie, które mają bardzo dużą ilość brązowych plamek
• 1 cup płatków owsianych
• 1/2 cup orzechów włoskich

• Banany rozdziabdziać widelcem w średniej wielkości miseczce. Dodać płatki owsiane i  wszystko dokładnie wymieszać.
• Orzechy włoskie posiekać na drobne kawałki dodać do masy owsiano - bananowej i dokładnie wymieszać.
• Masę układać w formie placuszków na blasze wyłożonej papierem i zapiekać w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez około 15 minut.

Dzisiaj zrobiłam ciasteczka z borówkami - bez dodatku w postaci mąki białej i mleka. Nie dodałam też ani grama cukru a i tak wyszły pyszne:)

Składniki na około 10 średniej wielkości ciasteczek:

• 2 1/2 cups mąki migdałowej
• 1/2 łyżeczki soli
• 1/2 łyżeczki sody oczyszczonej
• 1/4 cup oleju kokosowego - można go zastąpić dowolnym olejem przez siebie wybranym
• 2 jajka
• 2 łyżki miodu bądź syropu z agawy
• 1/2 cup borówek

• Do dużej miski wsypać mąkę migdałową, sól, sodę oczyszczoną i wszystko wymieszać.
• W drugiej miseczce zmiksować olej kokosowy, jajka i miód.
• Mokre składniki dodać do suchych i wszystko porządnie wymieszać. Do masy dodać borówki i wszystko wymieszać delikatnie - tak aby borówki się nie rozdziabdziały. Masę wstawić na pół godziny do lodówki. Po tym czasie układać ją w formie placuszków na blasze wyłożonej papierem i zapiekać przez około 12 - 15 minut w piekarniku nagrzanym do 180 stopni.

Ciasteczka, które zrobiłam dzisiaj rano dla mojego synka. Robią się błyskawicznie i są naprawdę smaczne:)

Składniki na około 10 ciasteczek średniej wielkości:

• 1 cup cukru kokosowego - można zastąpić zwykłym białym, bądź brązowym
• 3/4 cup masła orzechowego
• 1 jajko
• 1 łyżeczka ekstraktu z wanilii
• 1 łyżeczka sody oczyszczonej
• 1/3 cup cacao nibs - można zastąpić czekoladą posiekaną na drobne kawałki

• Do miski wsypać cukier, dodać masło orzechowe i miksować aż składniki się połączą - zajeło mi to minutę. 
• Do masy dodać jajko, wanilię, sodę oczyszczoną i ponownie wszystko zmiksować.
• Na koniec dodać cacao nibs, bądź posiekaną czekoladę i wszystko porządnie wymieszać.
• Masę układać w formie małych placuszków na blasze wyłożonej papierem i zapiekać przez 5-10 minut w piekarniku nagrzanym do 180 stopni.

Ciasteczka, które upiekłam w niedzielę. Bez glutenu, bez mleka i bez cukru. Pyszne, mięciutkie, pachnące jabłkami. Bardzo smaczne:)

Składniki na 8 dość dużych ciasteczek:

• 2 cups mąki migdałowej
• 1/2 łyżeczki soli
• 1/2 łyżeczki sody oczyszczonej
• 2 łyżeczki masła
• 2 dość duże jabłka
• łyżeczka kardamonu
• łyżeczka ekstraktu z wanilii
• 2 jajka
• 2 łyżeczki syropu z agawy

• Jabłka obrać i pokroić w kostkę.
• W dużej misce wymieszać mąkę migdałową, sól i sodę oczyszczoną.
• Na dużej patelni rozgrzać masło, wrzucić jabłka i smażyć aż zrobią się miękkie.
• Kiedy jabłuszka zaczną robić się brązowe wrzucić je do miski z mąką, dodać kardamon, wanilię, jajka, syrop z agawy i wszystko dokładnie wymieszać.
• Masę układać w formie placuszków na blasze wyłożonej papierem i zapiekać w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez około 12 minut.

Oto przepis na ciasteczka, które dzisiaj upiekłam. Ciasteczka są bez dodatku cukru, mleka i mąki białej. Bardzo smaczne:)

• 2 cups borówek
• 1 cup orzechów włoskich
• 2 łyżki oleju z orzechów włoskich
• 1 1/2 cups mąki migdałowej
• 1/3 cup czekolady RAW
• 3 łyżki syropu z agawy
• 1 jajko
• 1 łyżka cynamonu
• 1 łyżeczka ektraktu z wanilii
• 1/4 łyżeczki sody oczyczonej
• szczypta soli

• Borówki przełożyć do małego rondelka. Gotować na niewielkim ogniu przez około 10 minut.
• Orzechy włoskie wrzucić do blendera i zblendować. Dodać olej, borówki i wszystko jeszcze raz zblendować, aż do uzyskania gęstej masy.
• Masę przełożyć do dużej miski, dodać pozostałe składniki i wszystko dokładnie wymieszać.
• Z masy uformować ciasteczka, układać je na blasze wyłożonej papierem i zapiekać w piekarniku nagrzanym do 175 stopni przez około 20 minut.

Oto przepis na ciasteczka które upiekłam dzisiaj dla mojego synka. Zrobiłam je z mąki migdałowej i bez dodatku cukru. Udało mi się zjeść dwa:) resztę pochłonął syn i mąż. Ciasteczka robi się bardzo szybko, tak około 20 minut. Idealne na niedzielne drugie śniadanie:)

Składniki na ciasteczka:

• 1 i 1/2 cups mąki migdałowej
• 1/4 łyżeczki sody oczyszczonej
• 1/4 łyżeczki soli
• 2 łyżki oleju kokosowego
• 1 łyżeczka ekstraktu z wanilii
• 3 łyżki syropu klonowego
• 1 jajko
• 1/2 cup cacao nibs

• W misce wymieszać mąkę migdałową, sodę oczyszczoną i sól.
• W drugiej misce wymieszać olej kokosowy, ekstrakt z wanilli, syrop klonowy i jajko.
• Mokre składniki dodać do suchych i porządnie wymieszać.
• Dodać cacao nibs.
• Z masy uformować kulki, układać je na balsze wyłożonej papierem i rozpłaszczyć trochę łyżką.
• Zapiekać w piekarniku nagrzanym do 170 stopni przez około 10 minut.