karpcioch2

Składniki na 1 średniej wielkości chlebek:

• 6 jajek
• puszka mleka kokosowego
• 1/2 cup syropu z agawy
• 1 łyżeczka ekstraktu z wanilii
• 1/4 łyżeczki ekstraktu z pomarańczy
• 1 cup mąki kokosowej
• 1/4 łyżeczki sody oczyszczonej
• 1/4 łyżeczki cynamonu
• 1/8 łyżeczki soli

Sposób przygotowania jest banalny:

• Jajka, mleko kokosowe i syrop z agawy miksować, aż do uzyskania gładkiej konsystecji.
• Do masy dodać wanilię, ekstrakt z pomarańczy, mąkę kokosową, sodę oczyszczoną, cynamon, sól i wszystko dokładnie wymieszać.
• Masę przełożyć do foremki i zapiekać w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez około 45 minut.

Chlebek jest dosyć wilgotny i najlepiej smakuje po wystygnięciu. Zjedliśmy go z plasterkami truskawek i to było dobre:)

Dzisiejszy chlebek:)

Składniki na jeden średniej wielkości chlebek:

• 1 1/2 cups mąki migdałowej
• 2 łyżeczki cynamonu
• 1 łyżeczka sody oczyszczonej
• 1/2 łyżeczki soli
• 1/2 łyżeczki gałki  muszkatołowej
• 3 jajka
• 1/4 cup syropu z agawy
• 1 duży, dojrzały banan
• 1 cup tartej cukinii

Sposób przygotowania:

• Cukinię zetrzeć na tarce - nie obieramy jej.
• Banana rozdziabdziać na talerzyku.
• W dużej misce wymieszać mąkę migdałową, cynamon, sodę oczyszczoną, sól i gałkę muszkatołową.
• Do mniejszej miski wbić jajka, dodać syrop z agawy, miksować przez 2 minuty, po czym dodać do miski z suchymi składnikami i wszystko wymieszać.
• Do masy dodać banana, cukinię i jeszcze raz wszystko wymieszać.
• Masę przełożyć do foremki i zapiekać przez około 35 minut w temperaturze 180 stopni.

Chlebek jest przepyszny, wilgotny, mięciutki. Ma jednak tendencje do rozwalania się. Mój synek zjadł dużo i skwitował - mamuś to było najlepsze na świecie:)

Składniki na jeden średniej wielkości chlebek:

• 5 bananów
• 4 jajka
• 4 daktyle
• 1/3 cup masła kokosowego
• 3 czubate łyżki mąki kokosowej
• 2 łyżeczki ekstraktu z wanilii
• 1/4 łyżeczki sody oczyszczonej
• 1/4 łyżeczki proszku do pieczenia
• 2 łyżeczki cynamonu
• szczypta soli
• garść orzechów włoskich

Sposób przygotowania jest niezwykle prosty:

• Piekarnik rozgrzać do 190 stopni.
• Do blendera wrzucić pokrojone banany i daktyle. Zblendować na gładką masę.
• Do masy dodać jajka, masło kokosowe i zblendować.
• Następnie dodać mąkę kokosową, ekstrakt z wanilii, sodę oczyszczoną, proszek do pieczenia, cynamon, szczyptę soli i wszystko zblendować.
• Masę przełożyć do dużej miski, dodać posiekane orzechy włoskie i wszystko dokładnie wymieszać.
• Masę przełożyć do foremki i zapiekać w piekarniku przez około 50 minut.